《藏药人》内刊

标题：神奇的藏茶（一）

   茶被人类发现和利用，已约有四五千年的历史。引以为荣的是，茶的故乡在中国。中国是世界上最早发现茶树、利用茶叶、栽培茶树的国家，是世界茶道的宗主国。

   中国茶叶根据其制作方法和品质，以茶多酚氧化程度为序分为：绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶六大类。而藏茶—黑茶之鼻祖，以其极具民族特色风格和鲜为人知的神密背景，历经千年传承，演绎成为中国藏文化的精髓，成为中国茶文化的一朵奇葩。

   今天，我们就从藏茶的由来说起，为你全面解析藏茶的历史渊源、功效和用途、以及它与普洱之间的联系与区别等，从而揭开藏茶的神秘面纱。

（一）    藏茶的起源

   西藏，神奇的雪域高原，平均海拔3500米以上，她雄伟瑰丽、地域辽阔、资源丰富，但历史上素不产茶。茶的传入，是在吐蕃时期。特别是文成、金城两公主先后和亲吐蕃，茶文化作为中原的一种物质文化成果传入吐蕃社会。据藏族史籍记载，茶是在松赞干布之曾孙都松莽布支在位时(676一704)传入吐蕃的，但还属珍稀物品。

   晚唐以后，随着唐蕃之间的交往增强，饮茶习俗也传播到藏地。从那以后，饮茶作为一种全社会、全民族的共同习俗，自然而然地逐渐形成了。

   到了五代及宋，正式建立起“茶马互市”制度，更使茶得以源源不断地输入西藏。至元代，西藏正式纳入祖国版图，藏族饮茶之习由此获得了可靠的物质保证。

   内地的茶文化在藏区经由王室、僧院、民间的传播推广，借鉴吸收，逐渐形成民族特色和地方特色，被赋予一种新的文化特质和形态，这就是藏族茶文化。

（二）藏族与藏茶

   藏族人喜欢饮茶，把茶形容为“天界享用的甘露，偶然滴落人间”，能给人带来美的享受。究其原因，藏茶有独特的民族特色和地方特色。

   藏茶始自唐贞观十五年，雅安蒙顶山贡茶随文成公主入藏，因长途运输导致茶在马背上发酵，经工艺完善，逐渐形成了一类特殊的茶。屈指算来，已是千年古茶。

   西藏地处高原，气候干燥，蔬菜不够丰盛。喝藏茶可以解渴，解油腻，助消化，酥油、糌粑熬制的茶还能增加营养和维生素，抗寒保暖，并有药用价值。由于藏民饮茶量之大居全国之冠，藏茶又称为藏族同胞的民生之茶。他们饿了喝酥油茶能止饥；累了饮几口热茶能消除疲劳；冷了喝一碗骨油茶立刻暖遍全身；病了饮一口浓茶能解毒去病。

   在西藏，普通民众有在朝觐拜佛时把茶叶作为贡品以奉献茶叶来表达虔诚之心。今天，藏族人民招待客人首先端出来的是藏茶；送的礼物第一项是藏茶加哈达；购买东西首先要买的是藏茶；出外旅行必带之物是藏茶。藏茶早已融入藏族人民的生活，藏语中流传有：“好马相伴终日，好茶相伴终生”，“宁可三日无米，不可一日无茶”， “一日无茶则滞、三日无茶则病”等藏茶谚语。

   下期将为您讲述茶之乡雅安和茶马古道的由来，敬请关注。